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本文目录
鳕鱼炖豆腐的做法
1、材料:鳕鱼、鳕鱼鳕鱼豆腐 、炖豆炖豆大全食盐、腐汤腐汤植物油 、家常家常白酒、做法做法胡椒粉、香菜、细香葱、水 。
2、鳕鱼去鳞后洗净 ,切块 ,撒少许盐。
3、热锅凉油放入鳕鱼块煎制 ,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。4、倒入白酒、热水 、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖10分钟。5 、放入胡椒粉 、葱末和香菜 。出锅装盘即可
鳕鱼大酱炖豆腐的做法
1、准备好材料:鳕鱼 :1条、豆腐 :1块 、葱:1根 、姜 :1块 、蒜 :2瓣、八角 :1个、干辣椒 :2个 、大酱 :1匙 、老抽:1匙 、生抽 :2匙 、精盐:1勺、鸡精 :1勺 、十三香:1勺、耗油 :少许 、糖:少许 、醋:几滴 、清水:适量 。
2、将鳕鱼洗净,装盘控干水份待用
3、豆腐切块待用
4 、将葱切段 ,姜切丝,蒜切片所有调料都放进碗里
5、加入适量清水,搅拌均匀
6、锅内倒适量油,摆入鱼块煎至两面金黄
7、倒入调料汁 ,大火烧开
8 、待汤煮开时,将豆腐块下入锅内
9 、继续大火烧开,中火炖至收汁即可
炖豆腐怎么做好吃 ,鳕鱼炖豆腐的家常做法
步骤/方式1
准备食材用料:鳕鱼1条,豆腐半块,盐1匙,葱花适量,姜片适量,料酒1匙,胡椒粉适量 ,花椒面1匙尖,鸡精1匙 ,大料2个 ,香菜末适量
首先将一块大豆腐切大厚片
步骤/方式2
鳕鱼处理好洗净切厚片
步骤/方式3
葱斜切段,姜切片。
步骤/方式4
将豆腐,鳕鱼码在砂锅中,添足量的水,再放入5克葱姜 ,2个大料 ,1茶匙料酒 ,2克花椒面 。大火烧开,小火慢炖十分钟 。
步骤/方式5
开锅后撇去浮沫
步骤/方式6
炖好后放入1茶匙盐 ,半茶匙胡椒粉调味,撒些香菜末 。
步骤/方式7
一道汤鲜味美的鳕鱼炖豆腐就做好了
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